洋顶岽    

当“有机”成为食品标签的热词，我们是否真正理解背后的重量？ 不同于简单的“无农药”概念，有机农业是一场与自然共生的漫长修行。

尤其在茶行业，同时获得中国与欧盟有机双认证，需历经3年以上转土壤净化修行——从环境质量指标的毫厘必较，到农残零检出的严苛考验，这不仅是农业标准，更是对生态自然、生命伦理的庄严承诺。  

PART.01  

有机，从健康的土壤开始       

真正的有机茶，第一课是土壤。

土壤是人类生存之本，健康之源；“任何农业技术都不如健康的土壤”，这才是农业的根本。甚至，有人把土壤比喻为母亲的子宫，没有健康自然的土壤，很难孕育出健康安全的农作物。     

最高海拔1050米的云雾深处，有一座信奉食品安全、环境保护“从我做起”的洋顶岽有机茶园，2002年开垦于原生杂树林，土壤未曾种植过其他农作物，没有化学性污染。开垦之后完全杜绝农药，化肥，除草剂，保持茶草共生，避免土壤裸露，最大限度地减少人为干预，保持天然原始的有机环境。

这里的土壤会呼吸：半米厚的自然腐殖质层，如同大地柔软的绒毯，而微生物们，将枯枝败叶转化为茶树可吸收的矿物琼浆，让土壤富含有机质，饱含土壤生命元素；茶树发达的根系吸收着土壤里丰富的矿物生命元素，让叶脉间流淌着山岚的清冽与阳光的醇厚。如此造就了洋顶岽有机茶叶大肥厚、内含丰富，汤色、香气、韵味等方面的独具特色。

PART.02   

时间与自然契约：不用农药的生态智慧     

在洋顶岽有机茶园里，杜绝农药、化肥、除草剂，茶树与自然和谐共生。茶园保留了原始植被作为天然屏障，任它杂木丛生，野物竞择，允许适度茶草共生，也因此形成良好的多物种生态环境，让茶园成为昆虫、鸟兽等生物的栖息佳地。       

这种生态化的管理方式， 不仅有效控制了虫害， 还维护了茶园的生物多样性，真正实现了“以自然之力护茶”的理念。     

PART.03   

时间的炼金术    

有机茶的奢侈，在于对“慢”的虔诚供奉。

洋顶岽遵循传统制茶工艺，茶叶自采摘后开始历经24个小时不眠不休的制作，从晒青、凉青，到摇青、杀青，再到揉捻、烘焙，复揉、复烘，其间的细致精密，靠的是制茶师的精准把握，才能做出色香味俱全，品种特征显，又深刻凝聚着洋顶岽的山场气息的优质茶叶。

而洋顶岽有机茶的炭焙系列，采用纯正龙眼木木炭进行精心炭焙（龙眼木炭是茶叶炭焙的上等燃料），炭焙需要细火慢焙、分次烘焙，每次的时间为20-30小时，可谓是慢工出好茶；龙眼木炭焙出之茶甘且更温和，不但味醇气正，独具风韵，更为耐泡，便于久存。 炭焙需要很丰富的经验有“十炉一宝”的说法，所以产量极低。炭焙后的洋顶岽乌龙茶，具有浓郁，舒服的炭火香，从第一泡到第九泡始终如一。

而更隐秘的“慢”，在于茶园每年仅开采春秋茶两季，冬夏季任其自然生长（在2024年，只采了春茶一季），给土地留出了足够的代谢周期；这种对时令的敬畏，让每一片茶叶都带着完整的山场气韵。

PART.04   

如何确保一片茶叶的有机身份？

在信任缺失的时代，如何验证一片茶叶的有机血统？

消费者常有的疑问：如何确保一片茶叶的有机身份？

洋顶岽的答案藏在双重认证体系里：中国有机认证的14年坚守，欧盟认证的4年淬炼，构成洋顶岽有机茶的"生态护照"。

每款茶品配备三重信息系统：有机证书是“身份证”，土壤、水源检测报告是“体检报告”感官检测报告则是“品行档案”。

大家只需扫一扫洋顶岽有机茶包装盒上中国有机认证标识上的二维码，并刮开涂层的有机码，即可进行查询，详细信息一目了然。

欧盟有机认证则是可以通过欧盟新规认可、可在第三国依据（EU）2018/848开展有机认证活动的认证机构的官网进行查询。

如：洋顶岽有机茶通过的欧盟有机认证证书查询可以复制或点击以下链接进行查询

https://www.kiwa.com/nl/en/certificate-finder/?page=1&CompanyName=&CertificateNumber=&TranslatedServiceNames=

打开网页后，在“Company Name”处输入“yupin”（御品的拼音），点击“Search”，即可查询到“Zhangzhou Yupin Tea Co., Ltd.”的有机认证信息，相关文件请点击“Document(s)”下方的链接下载。

具体操作步骤如下图所示：

喝一杯真正的有机茶，品的从来不止是茶味。

这杯茶里，藏着洋顶岽整个生态系统的低语：土壤丰富的生命元素、山雀破壳时的生命啼鸣、茶农掌纹里沉淀的岁月年轮、检测报告上精确到小数点的生态数据。

当茶汤滑过舌尖，我们饮下的不仅是自然精华，更是一个茶园用24年时间书写的生态宣言。